|
Blog > Komentarze do wpisu
Węglowodany a tłuszcze w diecie – jak jeść by nie tyć
Spożywamy je codziennie często kierując się wskazówkami wprost z gimnazjalnego podręcznika do biologii, ale czy tak naprawdę wiemy które są w rzeczywistości korzystne dla naszego organizmu, a które w nadmiarze nam szkodzą? Co sprawia, że mimo rygorystycznej diety nasz brzuch ciągle rośnie?
Pamiętacie piramidę prawidłowego żywienia z podręczników szkolnych? Mówiła ona, iż spożycie tłuszczy należy ograniczyć do minimum nie żałując sobie produktów bogatych w węglowodany takich jak pieczywo. Kilka pokoleń Polaków skrupulatnie starało się wypełniać zalecenia nauczycieli, lekarzy i innych „znawców dietetyki”. Jak się okazało po kilkunastu latach piramida żywieniowa powinna zostać odwrócona do góry nogami. Od wielu ludzi można często usłyszeć „praktycznie nie jem tłustych rzeczy, a wciąż tyję”. Całą winę za otyłość zrzucono na tłuszcze, obarczając je odpowiedzialnością za nadwagę społeczeństwa oraz problemy z zachowaniem szczuplej sylwetki. Ludzie w swoich dietach kompletnie rezygnowali z tłuszczy, nawet tych zdrowych, wypełniając kaloryczne braki właśnie węglowodanami. Dietetyka, to dziedzina, w której popadanie w skrajność bywa naprawdę niebezpieczne. Zaczęło panować błędne myślenie, że ciemne pieczywo jest dietetyczne, zdrowe i korzystne dla naszej wagi. Pomijam już kwestię słodyczy zawierających głównie cukier. Zwróćcie uwagę na to jak wiele pieczywa, makaronów, ryżu czy kasz występuje w Waszej diecie. To właśnie węglowodany, które nie zostają spalone w krótkim czasie odkładają się w naszych organizmach w postaci tkanki tłuszczowej. Jednym słowem dużo węglowodanów + brak wysiłku fizycznego = otyłość. Zdemonizowane zostały natomiast tłuszcze, które zaczęto utożsamiać z otyłością. Pamiętajcie, iż na otyłość wpływa wiele czynników, a tłuszcze są tylko jednym z nich. Błędem jest całkowite eliminowanie ich z diety, gdyż są one potrzebne do prawidłowego funkcjonowania narządów wewnętrznych oraz naszego mózgu. Zapotrzebowanie kaloryczne każdego człowieka jest inne. Wylicza się je w oparciu o wzrost, wagę, wiek oraz aktywność. Pamiętajmy, iż 1 gram tłuszczu to 8 kalorii, a 1 gram węglowodanów – 4 kcal. Wartość kaloryczna przewyższająca nasze dzienne zapotrzebowanie, o ile nie zostanie spalona, odłoży się w postaci tkanki tłuszczowej. Jeżeli dbacie o szczupłą sylwetkę zamiast spaghetti zjedzcie tłustą morską rybę. Gwarantuję, że wyjdziecie na tym o wiele lepiej. Zamiast zapychać się pustymi węglowodanami przyswoicie zdrowe tłuszcze, wartościowe białko oraz wiele pożytecznych mikroskładników. niedziela, 30 sierpnia 2009, algoth
Komentarze
2011/04/15 22:24:57
WĘGLOWODANY. Tzw. NISKIE węglowodany. IG to błędy.
BH.40. MOTTO: INFO o węglowodanach. * WYSOKIE węglowodany, to takie, które po spożyciu produktu zawierającego właśnie węglowodany, podnoszą poziom cukru o więcej niż 26% (od 26,01% wzrostu). NISKIE węglowodany; to, 1. zalecane: wzrost poziomu cukru po spożyciu od 0-13%, lub 2. dozwolone: wzrost poziomu cukru od 13,01-26,00%. Ten poziom wzrostu można sobie samemu sprawdzić, własnym glukometrem i nie jest to trudne !! NP. ODCZYT NA GLUKOMETRZE JEST/MAMY 100 mg/dL, NA CZCZO: Po spożyciu 50 gram czystej glukozy poziom wzrośnie; o ok. 74% przy odczycie najwyższym (sprawdzamy co 15 minut przez ok. 1,5-2,5 godziny), po spożyciu 50 gram winogron o ok. 12% (ten najwyższy), po ugotowanym ryżu ok. 14-18% (zależy od rodzaju ryżu), po kaszy jaglanej o ok. 17%. Po spożyciu cukru spożywczego też poziom wzrośnie o około 73-74%. Po spożyciu czekolady tzw. min. 70% cacao, poziom cukru wzrośnie o ok. 42%, to jest dużo, ponieważ w takiej czekoladzie jest dużo WYSOKICH węglowodanów czyli cukru białego lub brązowego. Po spożyciu chleba pszenno-żytniego poziom cukru wzrasta uwaga o ok. 74%, czyli jak przy czystej glukozie. TO JEDEN Z DRAMATYCZNYCH, UJEMNYCH PRZYRODNICZYCH REKORDÓW !! * I TENŻE WZROST POZIOMU CUKRU PO SPOŻYCIU, MOŻNA SOBIE SPRAWDZIĆ: Samemu tj. należy tylko odczyty, wykonywać co 15 minut określając najwyższy poziom wzrostu i jest to łatwe, no ale należy te badania wykonać osobiście. Zaczynamy NA CZCZO, określamy wówczas; poziom cukru np. 100mg/dL (tj. 5, 5 mmol/L). Następnie zjadamy 50 gram produktu, w którym chcemy określić wzrost poziomu cukru po spożyciu i badamy co 15 minut, określając odczyt najwyższy; może tym najwyższym być 2-gi, a może być 4-ty odczyt. To oczywiście zależy od rodzaju węglowodanów zawartych w zjedzonym przez nas produkcie. TAKIMI BADANIAMI MOŻNA ŁATWO I JEDNOZNACZNIE POTWIERDZIĆ SOBIE: Tzw. INDEKS GLIKEMICZNY, tj. IG produktu i zobaczyć ile jest w tych tabelach z IG: elementarnych błędów. KONKLUZJA finalna: Ilość żywności należy bezwzględnie dostosować do trybu życia, czyli zapotrzebowania energetycznego własnego organizmu. Najistotniejszym stabilizatorem wyrównywania braków energii u człowieka jest bez wątpienia tzw. CHLEB typu KR-IRL. Wskazana jest także zasadotwórcza cytryna ok. 2,5-4 sztuk/24h. Sok z cytryny neutralizuje kwasowość soków trawiennych pustego żołądka zmniejszając łaknienie. R E F L E K S J A: INDEKS ŻYWIENIOWY, a; INDEKS GLIKEMICZNY, to dwa różne spojrzenia na realia przyrodnicze. IŻ; to identyfikacja ewolucyjnych dokonań przyrody, czyli sfera faktów. IG; to wirtualne poglądy, dezinformacja, obłuda i biznes. ZOBACZ TEŻ; CUKRZYCA typu 2, wg: IRL KRAKÓW. Książka, pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku. Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione. *** Skrót adresu strony w Internecie_______: INSTYTUTIRL ADRES_______: www.instytutirl.com.pl/ BH.40. ENGLISH VERSION_______: www.instytutirl.com.pl/index9.php
Gość: Tłuszczożerca, gtm82.internetdsl.tpnet.pl
2012/03/02 17:14:21
Z ewolucyjnego punktu widzenia tłuszcz jest preferowanym paliwem przez nasze ciała - dlatego odkładamy nadmiar energii w takiej formie. Węglowodany są spalane w pierwszej kolejności żeby się ich po prostu pozbyć, alkohol ma tu jeszcze wyższy priorytet, bo jest de facto trucizną co z kolei znowu rzuca złe światło na węgle :)
Tłuszcz jest oczywiście bardziej kaloryczny ale ma tą zaletę, że ciężko go zjeść za dużo. Głodem sterują hormony, jeśli dobrze pamiętam - jest to przede wszystkim leptyna produowana w tkance tłuszczowej. Jedząc węgle jemy przede wszystkim tyle żeby wypełnić żołądek |
|
Artykuł nie będzie typowo naukowym wywodem, w którym szczegółowo opisze budowę powyższych makroskładników. Nie zamierzam Was również zamęczać chemicznymi wzorami, łacińskimi nazwami enzymów ani innymi zbędnymi szczegółami, których często po prostu nie sposób kontrolować układając dietę. W prosty sposób postaram się przybliżyć Wam rolę węglowodanów oraz tłuszczy w codziennej diecie oraz ich wpływ na naszą wagę, który często jest lekceważony bądź demonizowany.
BH.502.
MOTTO: Człowiek jak każdy organizm żywy na naszej planecie TYJE z dwóch powodów GŁÓWNYCH.
1. PIERWSZY powód:
To spożycie zbyt dużej ilości tłuszczu, który wchłania się szybko w jelicie cienkim i odkłada jako tłuszcz już ludzki. Tyjemy od tłuszczu w tempie ekspresowym.
2. DRUGI powód:
To spożycie węglowodanów, ale tylko i WYŁĄCZNIE tych, które po spożyciu produktu zawierającego właśnie węglowodany, podnoszą poziom cukru wysoko, zmuszając trzustkę do wydzielania zbyt dużej ilości INSULINY, co skutkuje utworzeniem trójglicerydów, czyli również tłuszczu, głównie w górnych partiach ciała np. wychudzone osoby, a z fałdami tłuszczu na twarzy.
PUENTA:
CHLEB typu KR-IRL, zawiera dużo węglowodanów, ale NISKICH, tzn. daje energię, a nie powoduje otyłości oraz tworzy uczucie sytości. Zdecydowanie niezbędny w procesie odchudzania.
To kłopot, że nie kupisz tego chleba, nikt go nie piecze, nikt na nim nie zarabia, ale samemu upiec WARTO !!
UWAGA:
Wszelki chleb upieczony w oparciu o każdą mąkę, zawiera WYSOKIE węglowodany oraz ogrom toksyn tj. konserwanty, spulchniacze, barwniki, polepszacze zapachu i smaku, przyczynia się do plagi otyłości i cukrzycy typu 2, u ludzi, ale u kotów i psów nim karmionych również.
WIEDZĄ o tym Chińczycy (1,2 mld ludzi) oraz Hindusi (900 mln), którzy ciągle pracują i skutecznie się rozmnażają, ponieważ jedzą ogromnie dużo energetycznych węglowodanów, lecz tych niskich w ryżu i kaszach. Ich energia nie ma sobie równych, nawet w sztukach walki gdzie jest to wyraźnie widoczne. Sukces życia dla współczesnego człowieka to konsumpcja NISKICH węglowodanów, tj. do 26% wzrostu, a wzorem są ludy Dalekiego Wschodu. PIWO jest dozwolone i po piwie się nie tyje, lecz po tym co się przy piwku zje np. tłuszcz i WYSOKIE węglowodany, tj. od 26,01% wzrostu.
KONKLUZJA finalna:
Ilość żywności należy bezwzględnie dostosować do trybu życia, czyli zapotrzebowania energetycznego własnego organizmu. Najistotniejszym stabilizatorem wyrównywania braków energii u człowieka jest bez wątpienia tzw. CHLEB typu KR-IRL. Wskazana jest także zasadotwórcza cytryna ok. 2,5-4 sztuk/24h. Sok z cytryny neutralizuje kwasowość soków trawiennych pustego żołądka zmniejszając łaknienie.
R E F L E K S J A:
INDEKS ŻYWIENIOWY, a; INDEKS GLIKEMICZNY, to dwa różne spojrzenia na realia przyrodnicze.
IŻ; to identyfikacja ewolucyjnych dokonań przyrody. IG; to marketing, obłuda i biznes.
Zobacz też; CUKRZYCA typu 2, wg: IRL KRAKÓW.
Książka, pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione. **
Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
ADRES_______: www.magdalirl.com.pl/